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in collaborazione
con
Maria Elena Tiragallo
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[ANTIPASTI] |
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Acciughe,
pomodori e mosciame |
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Antipasto di pomodori |
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Antipasto tabarkino ai sapori del tonno |
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Bottarga con pomodori |
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Bottarga di muggine
alla Jean-Bernard |
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Capesante gratinate |
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Carpaccio di pesce
spada affumicato |
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Cozze al prezzemolo |
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Crostini
di mare alla genovese |
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Frittelle di baccalà
(prima versione) |
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Frittelle di baccalà
(seconda versione) |
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Insalata di bianchetti |
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Involtini di spada fumé alla maniera di Pra |
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Salvia fritta |
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Spiedini di gamberetti |
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Tempura di anguilla |
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Tonno sott'olio |
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Torta
di zucca |
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Uova di trote al sale
alla Jean-Bernard |
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Uova
ripiene |
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Zuppa di cozze alla
nonna Evy |
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Il
Ricettangolo augura |
Buon
appetito!
In
generale, le
dosi delle ricette sono calcolate per sei persone.
In caso contrario, questo sarà specificato all'interno della singola ricetta.
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LEGENDA |
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Ricette
anche in dialetto carlofortino |
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Foto
del piatto proposto |
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