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Lumassina (Mataossu) |
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Proprietà |
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Viene prodotto da uve del vitigno omonimo (Lumassina) per almeno l’85% |
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Caratteristiche |
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Vino bianco, secco, ottimo per accompagnare antipasti e pietanze mediamente leggeri, come le frittelle di verdura, le farinate, la panissa, pesci al verde e altri sapori delicati (piatti a base di besciamella) |
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Temperatura
ideale |
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10 gradi |
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Colore |
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Da paglierino semplice a paglierino dorato |
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Sapore |
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Secco ma di sensibile sapidità |
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Odore |
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Delicatamente persistente con sentori di fiori di campo |
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Invecchiamento |
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Consumare nel primo
anno di vita |
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Gradazione
alcolica |
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10-11 gradi |
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Regione di
produz. (in prov. di Savona) |
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Comune di Quiliano, Cappuccini, Montagna, Garzi, Molini |
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