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Sapori
di Carloforte e dell'Isola di San Pietro
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INDICI |
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MENU |
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R |
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S |
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Rafraidò
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= |
Raffreddare |
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Sarmuìa |
= |
Salamoia |
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Raiö
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= |
Ravioli |
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Sasissa |
= |
Salsiccia |
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Ramungiò-Remungiau
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= |
vino
bianco |
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Sciaiji |
= |
Ceci |
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tipico
di Carloforte |
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Scivella |
= |
Catino |
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Rappu
d'üga
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= |
Grappolo
d'uva |
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Sciügò |
= |
Asciugare |
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Rashciò
|
= |
Raschiare |
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Sèllau |
= |
Sedano |
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Ravanèa
|
= |
Carota |
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Sémmua |
= |
Semola |
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Ravanetti
|
= |
Ravanelli |
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Seriju |
= |
Piccolo crivello |
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Recöttu
|
= |
Ricotta |
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Serneggiu |
= |
Crivello |
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Refreshcümme
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= |
Puzza
di pesce |
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Shcorsa |
= |
Buccia |
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Reshche
|
= |
Squame |
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Shcrita |
= |
Razza |
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Rizu
|
= |
Riso |
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Shcurpena |
= |
Scorfano nero |
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Rumanin
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= |
Rosmarino |
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Shpessia |
= |
Cannella - saporita |
|
Runseggiu
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= |
Murice |
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Shpiddu |
= |
Spiedo |
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Rushtì
|
= |
Arrostire |
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Siassu |
= |
Setaccio |
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Rùsulò
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= |
Rosolare |
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Siàula |
= |
Cipolla |
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Sò |
= |
Sale |
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Sòba |
= |
Mosto cotto |
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Sòrsa |
= |
Salsa |
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Suffrizze |
= |
Soffriggere |
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Süccau |
= |
Zucchero |
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Süppèa |
= |
Zuppiera |
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[
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T |
] |
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[ |
U |
] |
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Taggièn
|
= |
Tagliatelle |
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Uìntu |
= |
Pinzimonio,
marinata |
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Tanöa
|
= |
Tanuta |
|
Unsa |
= |
Oncia
(33 gr.) |
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Tàppani
|
= |
Capperi |
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Unze |
= |
Ungere |
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Tesùìe
|
= |
Forbici |
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Tiàn
|
= |
Tegame |
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Toa
|
= |
Tavola |
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Treggia
|
= |
Triglia |
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Trüte
|
= |
Latterini
di stagno |
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|
Tuaggiö
|
= |
Tovagliolo |
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Tucchin
|
= |
Sugo di stufato |
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Tundu
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= |
Piatto |
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Tunnin-a
|
= |
Tonno
salato |
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Tuògia
|
= |
Tovaglia |
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Ü |
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V |
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Üga
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= |
Uva |
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Vin |
= |
Vino |
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Vinetta |
= |
Vinello |
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Z |
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Zebibbu |
= |
Zibibbo |
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Ziguella |
= |
Donzella |
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Zin |
= |
Ricci
di mare |
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Züccherò |
= |
Zuccherare |
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Dal
06.09.2001
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