Sapori di Carloforte e dell'Isola di San Pietro

     

 

 
 

INDICI

Sapori di Carloforte e dell'Isola di San Pietro

Tutte le ricette in un colpo d'occhio

 

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Il Ricettangolo - Glossario

 

   

[

I

]

[

L

]

Intramme

=

Frattaglie

Laggiùn

=

Tordo

Incajò

=

Incaciata, col

Lavò

=

Lavare

 

formaggio

Lète

=

Latte

Indosì

=

Indolcire

Lia

=

Libbra

Inguòse

=

Soffocarsi col cibo

Livau

=

Giglio

Luassu

=

Spigola

Lüjerna

=

Cernia

Lümassa

=

Lumaca
 

[

M

]

[

N

]

Magnò

=

Manciata

Naigru

=

Nero

Maccaruìn

=

Maccheroni

Nèshpula

=

Nespola

Màiu

=

Maturo, marito

Nettezzò

=

Pulire, nettare

Maiùn

=

Melone

Nuje

=

Noce

Maizan-a

=

Melanzana

Mangiò

=

Mangiare

Màula

=

Mollica

Meneshtra

=

Minestra

Muèn-a

=

Murena

Mungeddi

=

Chioccioline

Murtò

=

Mortaio

Murtin

=

Mirto

Musciamme

=

"Bodano" salato

Müzzau

=

Muggine

 

[

O

]

[

Ö

]

Offöggiu

=

Alloro

Öggiu

=

Occhio

Ogiàila

=

Occhiata (pesce)

Öiu

=

Olio

Osci

=

Ossi

Öu

=

Uovo

Oviva

=

Oliva

Öve

=

Uova

[

P

]

Paive

=

Pepe

Palòia

=

Sogliola

Pamìa

=

Palamita

Pan

=

Pane

Panèa

=

Paniera

Pateca

=

Anguria

Persa

=

Maggiorana

Peshtu

=

Pesto

Pessu

=

Pezzo

Pévianettu

=

Peperoncino

Pévion

=

Peperone

Pignatta

=

Pentola

Pignattin

=

Pentolino

Pògau

=

Pagro

Prusciütu

=

Prosciutto

Puisci

=

Piselli

Pumòta

=

Pomodoro

Purchettu

=

Maialino

Purpu

=

Polpo

Pursemmu

=

Prezzemolo

Purtugò

=

Arancia

 

           
 
     

 

 

 

 


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