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INDICI |
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MENU |
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A |
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B |
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Accattò
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= |
Comprare |
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Baive |
= |
Bere |
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Addossì
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= |
Addolcire |
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Bajaicó |
= |
Basilico |
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Affettò
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= |
Affettare |
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Bambucciu |
= |
Chiocciola |
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Aggiu
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= |
Aglio |
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Barì |
= |
Barile |
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Aggiüttu
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= |
Aiuto |
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Bazuccu |
= |
Occhione |
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Agushta
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= |
Aragosta |
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Béla |
= |
Budello |
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Ajàu
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= |
Aceto |
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Béle |
= |
Budella |
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Allevò
|
= |
Togliere |
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Belorbua |
= |
Anemone di mare |
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Amandua
|
= |
Mandorla |
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Bélu |
= |
Stomaco di tonno |
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Anciùe
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= |
Acciughe |
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Berodu |
= |
Sanguinaccio |
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Anghiulla
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= |
Anguilla |
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Beshcöttu |
= |
Biscotto |
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Angionu
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= |
Agnello |
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Bòa |
= |
Bava |
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Appraisu
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= |
Rappreso |
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Bö |
= |
Bue |
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Armelle
|
= |
Semi |
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Brancò |
= |
Manciata, manata |
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Armuassa
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= |
Armoraccio |
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Broddu |
= |
Brodo |
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Arrundiò
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= |
Arrotondare |
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Bròja |
= |
Brace |
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Arrusciò
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= |
Tediare |
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Bruffò |
= |
Spruzzare |
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Articioccula
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= |
Carciofo |
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Brüjò |
= |
Bruciare |
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Arvì
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= |
Aprire
o aprire |
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Bruncu |
= |
Grongo |
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Arzillu
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= |
Sapore
di mare |
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Buccun |
= |
Boccone |
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Assè
|
= |
Assai |
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Buggì |
= |
Bollire |
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Azzunze
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= |
Aggiungere |
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Bulanjé |
= |
Fornaio |
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Büru |
= |
Burro |
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Buscioccu |
= |
Zucchina |
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Büttaiga |
= |
Bottarga |
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Butte |
= |
Botte |
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Buttiggia |
= |
Bottiglia |
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Buzzu |
= |
Acerbo |
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[
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C |
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[ |
D |
] |
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Cadian
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= |
Paiolo |
|
Densu |
= |
Denso |
|
Cagnin-a
|
= |
Orata |
|
Dènteju |
= |
Dentice |
|
Cagollai
|
= |
Chiocciole
marine |
|
Duggiu |
= |
Bocale |
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Camò
|
= |
Calamaro |
|
Düu |
= |
Duro |
|
Capassulli
|
= |
Latterini |
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Cappun
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= |
Scorfano
rosso |
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Cannellu
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= |
Mattarello |
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Caréga
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= |
Sedia |
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Cashcà
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= |
cuscus,
pentola per |
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cuscus |
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Cassa
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= |
Mestolo |
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Cassaréa
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= |
Schiumarola |
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Cassolla
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= |
Zuppa
di pesce |
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Cicculetta
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= |
Cuore
edule |
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Cioccula
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= |
Noce
di mare |
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Còrne
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= |
Carne |
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Côsciù
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= |
Cavolfiore |
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Cö
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= |
Cuore |
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Cöje
|
= |
Cuocere |
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|
Cönnai
|
= |
Latterini
giganti |
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Cöscia
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= |
Coscia |
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Cöttu
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= |
Cotto |
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Cravettu
|
= |
Capretto |
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Crushta
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= |
Crosta |
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Crüu
|
= |
Crudo |
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Cùabroddu
|
= |
Colabrodo |
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|
Cuèrciu
|
= |
Coperchio |
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|
Cuniggiu
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= |
Coniglio |
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Cundì
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= |
Condire |
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Cuppetta
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= |
Ciotola |
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Cutellu
|
= |
Coltello |
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Cuttüa
|
= |
Cottura |
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Cüggiarìn
|
= |
Cucchiaino,
vongola |
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[
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E |
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[ |
F |
] |
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Èrbu
|
= |
Albero |
|
Faccussa |
= |
Cetriolo
tabarkino |
|
Ègua
|
= |
Acqua |
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Fainò |
= |
Farinata |
|
Ettu
|
= |
Etto |
|
Fajö |
= |
Fagiolo |
|
Ezofagu
|
= |
Esofago |
|
Fàulau |
= |
Favollo |
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Fennùggiu |
= |
Finocchio |
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Figàitu |
= |
Fegato |
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Fòve |
= |
Fave |
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Föggia |
= |
Foglia |
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Fögu |
= |
Fuoco |
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Freggüggia |
= |
Briciola |
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Frisciö |
= |
Frittella |
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Frisciulletta |
= |
Coratella |
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Frizze |
= |
Friggere |
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Furmaggiu |
= |
Formaggio |
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Fursin-a |
= |
Forchetta |
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Fügassa |
= |
Focaccia |
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[ |
G |
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Gallin-a |
= |
Gallina |
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Garbüju |
= |
Cavolo
cappuccio |
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Gé |
= |
Bietole |
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Gimichia |
= |
Prodigio |
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Gòrdu |
= |
Cardo |
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Grancéa |
= |
Grancevola |
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|
Granciu |
= |
Granchio |
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Grattàina |
= |
Grattugia |
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|
Grattò |
= |
Grattare |
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Grattàu |
= |
Grattato |
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|
Gottu |
= |
Bicchiere |
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|
Grijella |
= |
Graticola,
griglia |
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|
Gurezi |
= |
Esafago
di tonno |
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